Bumbar

  • on Mart 21, 2019
  • Likes!

Sastojci:

  • Janjeća iznutrica (crna i bijela džigerica, srce)
  • 150 grama riže
  • 1 mrkva
  • 1 peršun
  • 1 glavica crvenog luka
  • 3 režnja bijelog luka
  • sol
  • biber
  • aleva paprika
  • ulje
  • janjeća plućna maramica

Priprema:

  • Iznutrice obarite i isjecite na sitno, dodajte kratko obarenu rižu, mrkvu, peršun, luk (sitno izribani crveni i bijeli), sol, biber, i aleve paprike po želji.
  • Sve zalijte sa dva fildžana ulja.
  • Nadjevajte tako da plućnu maramicu stavljate u kutljaču i smjesu na maramicu.
  • Kada je kutljača puna savijte maramicu tako da se nadjev ne vidi a dobijene loptice redajte u pleh.
  • Pecite dok se maramica ne zarumeni.
  • Servirajte uz salatu od pečene paprike koju ste ogulili, stavite sirće i sitno isjeckan bijeli luk.

Moguća je varijacija sa salatama po Vašem izboru a ovdje su neki od prijedloga:

  • Salata od plavog patlidžana
  • Miješana salata od paradajza, krastavaca i crvenog luka
  • Zelena salata

 

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *