Patlidžan dolma

  • on Mart 22, 2019
  • Likes!

Sastojci:

  • 1,2 kg plavih patlidžana
  • 100 grama crvenog luka
  • 400 grama mesa bez kosti
  • 80 grama riže
  • 2 kašike ulja
  • 4 dcl kiselog mlijeka ili pavlake
  • sol
  • biber
  • peršunov list
  • svjež ili ukuhani paradajz

Nadjev:

  • Mljevenom mesu dodajte isjeckan luk, peršunov list, uspite malo ulja, posolite, pobiberite i umješajte rižu.

Priprema:

  • Patlidžane očistite i operite.
  • Prerežite ih, izvadite sredinu i posolite.
  • Neka odstoje 2 sata a potom ih operite i nadjenite.
  • Napunjene patlidžane stavite u šerpu, dodajte vodu i kuhajte.
  • Preko patlidžana stavite paradajz izrezan na kriške.
  • Servirajte sa kiselim mlijekom.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *