Vezirske mahmudije

  • on Mart 21, 2019
  • Likes!

Sastojci (za četiri osobe):

  • 800 grama telećeg filea
  • 200 grama maslaca
  • 200 grama riže
  • 300 grama gljiva
  • 300 grama paradajza
  • sol
  • biber
  • senf
  • malo brašna
  • peršunov list

Priprema:

  • Izrežite teleći file na 4 komada (za porcije).
  • Meso natucite i oblikujte u oblik zlatnika – mahmudije.
  • Jednu stranu mesa uvaljajte u brašno, ispecite na malo masnoće i zalijte sokom od pečenja.
  • Šnite paradajza i glave od gljiva prepržite na maslacu.
  • Spremite rižoto od vratova gljiva.
  • Na okrugli tanjur služite kuglu rižota a uokolo meso.
  • Na svaki komad mesa stavite šnitu paradajza i glavu od gljive.
  • Sve prelijte sokom od pečenog mesa i pospite kosanim prešunom.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *