Zeljanica

Sastojci

  • tijesto
  • ½kg brasna
  • soli
  • ½dl ulja
  • mlake vode

Punjenje:

  • 500g mladog sira
  • ½ kg svjezeg ili zamrznutog spinata
  • jaje moze i bez
  • 1-2 kasike punomasnog vrhnja
  • soli

Zalijevanje:

  • malo mlijeka
  • malo vrhnja za kuhanje

Priprema

 

  • Od sastojaka za tijesto umjesati polutvrdo tijesto koje cemo podjeliti na 2 loptice i ostaviti da pokriveno odmara oko 45 minuta.
  • Tijesto razvlaciti oklagijom sto tanje mozete, ako niste spretni sa oklagijom onda tijesto razvucite koliko mozete sa oklagijom i pouljite ostavite da odstoji 20 minuta i razvucite rukama.
  • Umjesati sve sastojke za nadjev i posipati po razvucenim juhkama.
  • Zarolati i saviti u tevsiju. Peci oko 35min na 200*
  • Ispecenu pitu zaliti sa malo mlijeka i malo vrhnja za kuhanje pa ponovo vratiti u pecnicu na 5-10 minuta.
  • Izvaditi i ostaviti da se hladne dok vi pripremite tanjure i kasike ili viljuske.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *