Sataraš (na drugi način)

  • on Mart 4, 2019
  • Likes!

Sastojci:

  • 500 g paprike
  • 500 paradajza
  • 1 veća glavica luka
  • 5 kašika ulja
  • 1 kašika šećera
  • so
  • biber
  • 1 kašika vegete

Priprema:

  • Papriku očistite i narežite na manje komadiće, a luk na listiće.
  • Paradajz ogulite, (stavite ga na kratko u vruću vodu a zatim prebacite u hladnu, na taj način će te ga lako oguliti) odstranite sjemenke i narežite.
  • U širokoj tavi na ugrijanom ulju svijetlo popržite luk, dodajte šećer, a nešto zatim pripremljenu papriku.
  • Kad paprika malo omekša, umiješajte paradajz i vegetu pa nastavite pirjati sve dok sva tekućina ne ispari.
  • Na kraju sataraš dosolite i pobiberite.
  • Za pripremu sataraša koristite široku tavu da što prije ispari tekućina, a paprika sačuva čvrstoću i razvije željenu aromu.

Sataraš možete poslužiti na više načina: kao toplo predjelo ili prilog pečenjima.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *